Resep Masakan Sederhana untuk Pemula, Wajib Dicoba!

kesehatanku.my.id – Tidak semua orang memang dianugerahi dengan keterampilan memasak. Namun setiap orang pasti bisa memasak jika mereka berusaha. Ada beberapa resep mudah yang bisa membuat anda aplikasikan dengan mudah. Bahkan untuk anda yang tidak bisa membedakan sendok makan dan sendok teh. Berikut dua masakan sederhana untuk pemula : 

Resep Masakan Capcay Sederhana

Capcay merupakan salah satu makanan sehat yang cukup mudah dibuat. Kandungan gizi dan serat yang ada dalam masakan ini juga sangat cocok sebagai asupan gizi bagi keluarga. Rasa capcay yang nikmat juga seringkali digunakan untuk melatih anak yang tidak terlalu suka dengan sayuran. Berikut ini cara membuatnya :

Bahan :

  • 50 gr kembang kol
  • 70 gr brokoli
  • 2 buah jagung muda, potong sesuai selera
  • 20 gr wortel
  • Udang kupas secukupnya
  • 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus
  • 2 siung bawang yang telah dicincang halus
  • Larutan tepung maizena secukupnya
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh kaldu
  • Lada secukupnya
  • MSG jangan lebih dari satu per empat sendok teh

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum
  2. Masukkan udang tumis beberapa saat (2 menit api sedang). 
  3. Masukkan wortel dan tumis beberapa saat (2 menit api sedang). 
  4. Masukkan brokoli dan kembang kol untuk ditumis (2 menit api sedang). 
  5. Masukkan air dan jagung muda tumis beberapa saat (1 menit api besar atau hingga air mendidih)
  6. Masukkan bumbu yang telah disiapkan (lada, garam, kaldu, MSG)
  7. Lakukan tes rasa untuk menentukan apakah bumbu sudah cukup atau belum.
  8. Masukkan larutan maizena secukupnya hingga tingkat kekentalan pas.
  9. Matikan api kemudian sajikan selagi panas.

Baca Juga : Makanan Sehat untuk Ibu Hamil dan yang Perlu Dihindari

Resep Masakan Sederhana Mie Seblak Makaroni

Resep yang satu ini merupakan camilan yang sangat cocok dinikmati pada saat cuaca sedang dingin. Seblak memang terkenal sebagai salah satu makanan hits dengan rasa pedas. Namun bagi anda yang tidak suka pedas tetap bisa menguranginya. Berikut ini adalah cara mudah membuat mie seblak makaroni.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie instan rebus (rekomendasi rasa ayam bawang)
  • 30 gram macaroni rebus kemudian tiriskan
  • kerupuk bawang mentah rendam air panas hingga empuk beri setengah sendok makan minyak agar tidak lengket pada panci.
  • Daun bawang secukupnya (iris sesuai selera)
  • 1 buah sosis 
  • 1 buah telur (kocok terlebih dahulu)
  • 2 gelas air
  • sedikit garam, gula, lada, bubuk cabe, pala bubuk, dan bumbu mie instan

Bumbu halus:

  • 2 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 5 cabai merah keriting sesuaikan dengan selera
  • 3 cabai rawit sesuaikan dengan tingkat kepedasan anda
  • 1 ruas jari kencur

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus yang telah disiapkan dengan setengah sendok makan minyak
  • Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma wangi masukkan air tunggu hingga air hampir mendidih.
  • Masukkan kerupuk, mie instan, dan makaroni.
  • Masukkan bumbu bubuk (garam, gula, lada, bubuk cabe, pala bubuk, dan bumbu mie instan secukupnya)
  • Cicipi terlebih dahulu untuk mengetahui apa yang kurang
  • Angkat dan sajikan selagi panas

Dengan mengetahui dua resep tersebut setidaknya anda bisa belajar dasar dari bagaimana memasak sesuatu. Setelah bisa dengan dua resep tersebut maka anda bisa mencoba beberapa resep lainnya. Usahakan pilih resep dengan langkah yang simpel agar anda tidak kebingungan sebagai seorang pemula.

Ada banyak resep dasar yang bisa dijadikan alat untuk mengasah kemampuan memasak anda. Tinggal bagaimana anda memilih resep sesuai dengan selera dan juga kemampuan anda. Tunggu apalagi, segera coba resep masakan sederhana tadi dan segera lihat hasilnya dengan kemampuan anda.

Baca Juga : 5 Resep Masakan Jawa Barat Yang Wajib Dicoba Di Rumah

Author: Fatma Ningrum

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *